【平菇的养分价值】

平菇是一种高卵白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素和矿物资，关于增强躯壳免疫力、防护疾病有很好的作用。何况，平菇的消化率很高，非常稳妥中老年东说念主食用。

所需材料：

平菇 400 克

大蒜 3 瓣

生姜 一小块

青葱 1 根

盐 适量

糖 极少

生抽 1 勺

蚝油 1 勺

食用油 适量

制作方式：

准备平菇：将平菇洗净，撕成小条状，沥干水分。

准备辅料：大蒜和生姜切末，青葱切段。

炒制：锅中放油，油热后加入姜蒜末，用中火炒出香味。

炒平菇：将平菇放入锅中，转大火快速翻炒，让平菇飞速出水。

调味：加入适量的盐、糖、生抽和蚝油，持续翻炒均匀，让平菇充分继承调料的滋味。

焖煮：转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让平菇愈加入味。

收汁：临了转大火收汁，直到锅中的汤汁变得浓郁。

出锅：加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。