保举一说念明后诱东说念主，香气扑鼻的好意思食，它以其独到的食材搭配与丰富的养分价值，成为了冬日里不行多得的好意思味享受。

这款好意思食即是胡萝卜油豆腐红烧鹅肉，顾名想义，主料为肉质紧实、风仪独到的鹅肉，搭配色调娟秀的胡萝卜与吸满汤汁、口感丰富的油炸老豆腐（油豆腐）。鹅肉，四肢高卵白、低脂肪的肉类代表，不仅富含东说念主体必需的多种氨基酸，还含有丰富的矿物资和维生素，大要有用补充膂力，增强体质，尤其合适在冰寒季节里食用，以顽抗外界的严寒。

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胡萝卜的加入，则为这说念菜增添了一抹亮色与一点甘甜。四肢根茎类蔬菜的杰出人物，胡萝卜富含β-胡萝卜素，大要在东说念主体内飞舞为维生素A，有助于保护眼力，抠门皮肤健康，同期，其丰富的膳食纤维还能促进肠说念蠕动，改善消化功能。而油豆腐，过程油炸后，外表酥脆，内里多孔，大要充分摄取汤汁，使得每一口皆充满了浓郁的鹅肉香气与胡萝卜的清甜，口感档次丰富，令东说念主回味无限。

在养分养生方面，这说念菜无疑是一剂和缓的补品。鹅肉的温补特点，与胡萝卜的滋阴润燥、油豆腐的补充卵白质与钙质詈骂分明，共同构筑了一说念既好意思味又健康的好菜。不管是关于需要补充养分的老东说念主与小孩，已经关于追求健康饮食的年青东说念主来说，胡萝卜油豆腐红烧鹅肉皆是一说念不行多得的好意思食遴荐。

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而谈及好意思食的吸引性，这说念菜更是无可抉剔。红烧的烹调方式，使得鹅肉明后红亮，香气四溢，搭配上胡萝卜的娟秀与油豆腐的金黄，整说念菜仿佛一幅色调斑斓的画卷，让东说念主一眼便难以移开眼力。品味一口，鹅肉的甘醇与胡萝卜的清甜交汇在一齐，油豆腐的酥脆与汤汁的浓郁相互烘托，每一口皆是对味蕾的极致吸引，让东说念主进退失踞。

在这个寒风渐起的季节里，不妨为我方和家东说念主准备一份胡萝卜油豆腐红烧鹅肉，让这份和缓与好意思味，成为秋冬日里的一抹亮色，柔润身心，和缓东说念主心。

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【胡萝卜油豆腐红烧鹅肉】

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制作配料：鹅肉半只 油炸豆腐几片 胡萝卜2根 大蒜5瓣 拍散生姜1块 洋葱/大葱半个 花椒八角适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 盐1勺半 白胡椒粉1小勺 小葱适量

制作次序：

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1、鹅肉净水浸泡，把血水浸泡出来，冷水下锅，加入花椒、八角、料酒焯水3分钟，捞出来沥干水分；

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2、锅中热油，把大蒜、生姜、花椒、八角、大葱加进去，小火冉冉炸至金黄色；家里莫得大葱，就用洋葱代替了；

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3、把料渣捞出来，放入冰糖炒出糖色，下入鹅肉翻炒至变色，沿着锅边淋入一圈料酒，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽翻炒至上色；

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4、加入饱和的滚水；我这个是相比老的鹅肉，是以水量要多加一些，大火烧开转小火焖炖1个半小时，直到肉熟透；

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5、加入切块的胡萝卜和油炸过的老豆腐；这个豆腐一定要多加，超等厚味！这些配菜不错简约换成我方心爱的！

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6、持续炖15分钟阁下，大火收汁，出锅之前加入小葱；

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7、天气运行变冷，这么的炖菜确凿超等爱吃，样式丰富、养分翻倍，吃起来也超等下饭！补充养分的同期，也知足了味蕾需求！

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