一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个东谈主切身感悟,你就能初步试吃到红茶的味谈。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。
毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作相通金毫袒露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
幽香型:香气清纯、柔柔捏久,香虽不高,但逐步闲逸,令东谈主有自得感,是嫩采现制的红茶通盘具有香祁。
嫩香型:香清廉精细,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩优柔,制作考究的名优茶。
火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化变成。
花香型:具有多样肖似自然鲜花的香气。一些疏淡的茶树品种经由萎凋工艺后会带有的香气。
果香型:闲逸出肖似多样生果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(相当是传统松烟香型的)。
甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的技术红茶有此典型香气。
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